Química de alimentos : manual de laboratorio /

Biblioteca e Internet de la FACEN.
Datos Internacionales de Catalogación en la Publicación (CIP).

Miller, Dennis D.,

Química de alimentos : manual de laboratorio / por Dennis D. Miller [Autor]. -- Ciudad de México : John Wiley & Sons Ltd., ℗2001.
1 volumen.

Alimentos. Laboratorio. Química. I. Título

Signatura Topográfica: 547.75 M612q
PY-SlUNAC-CG1312