000			01823nam a2200265Ia 4500
008			260220t1990||||xx |||||||||||||| ||spa||
040			_aPY-SlUNAC _bspa _erda
041			_aspa
082			_a660 _bH625r
100			_aHiscot, G. D. _eAutor
245		0	_aRecetario industrial / _cpor G. D. Hiscot [Autor] y A. A. Hopkins [Autor]
250			_aSegunda edición
264			_aBarcelona : _bGustavo Gili, _c℗1990.
300			_a1 volumen
520			_aEl "Recetario industrial" de G. D. Hiscot es una obra fundamental que compila una serie de fórmulas y procesos utilizados en diversas industrias, ofreciendo un enfoque práctico y accesible para profesionales del sector. A través de una estructura clara y didáctica, el autor presenta recetas que abarcan desde la fabricación de productos químicos hasta la elaboración de alimentos, destacando la importancia de la precisión y la estandarización en los procesos industriales. Además, se analizan los principios científicos que subyacen a cada receta, promoviendo una mejor comprensión de los fundamentos detrás de la práctica industrial. La obra no solo se enfoca en la teoría, sino que también incluye advertencias sobre seguridad y consideraciones medioambientales, lo que la convierte en un recurso valioso para ingenieros, técnicos y estudiantes. Al integrar conocimientos técnicos con aplicaciones prácticas, el "Recetario industrial" se establece como una guía indispensable en el ámbito de la ingeniería y la producción industrial contemporánea.
653			_aAlimentación
653			_aIndustria
653			_aTecnología
700			_aHopkins, A. A. _eAutor
942			_b2026/02/17 _cBK
999			_c8810 _d8810