El libro "Polarografía" de Alejandro Jorge Arvia, publicado en 1974 por la Organización de los Estados Americanos, aborda de manera exhaustiva el método de análisis electroquímico conocido como polarografía. Arvia presenta los fundamentos teóricos de la técnica, explicando los principios de la medición de corrientes eléctricas en función del potencial aplicado a un electrodo sumergido en una solución. Se destacan las aplicaciones prácticas de la polarografía en la determinación de concentraciones de diversas especies químicas, así como su relevancia en campos como la química analítica y la investigación ambiental. El autor incluye una discusión sobre los equipos necesarios para llevar a cabo experimentos polarográficos, además de abordar las diferentes variables que pueden influir en los resultados obtenidos. A lo largo del texto, se enfatiza la importancia de la polarografía como una herramienta versátil y eficaz para el análisis de sustancias químicas, lo que la convierte en una técnica valiosa en laboratorios de investigación y análisis.