Biblioteca e Internet de la FACEN.
Datos Internacionales de Catalogación en la Publicación (CIP).

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos . -- Zaragoza : Acribia, ℗1970.
1 volumen.

Ingeniería de alimentos. Procesos de producción alimentaria. Tecnología de los alimentos. I. Título

Signatura Topográfica: 664.07 Op2o
PY-SlUNAC-CG2184