El libro "Semilla y torta (harina) de soya en alimentación de cerdos", escrito por Julian Buitrago, explora el papel crucial de la soya y sus productos derivados en la nutrición porcina. Publicado en 1977 por el Centro Regional de Agricultura Tropical, el texto analiza la composición nutricional de la semilla y la torta de soya, destacando su alto contenido proteico y su perfil de aminoácidos, que son esenciales para el crecimiento y desarrollo de los cerdos. Buitrago también aborda las ventajas económicas de utilizar estos ingredientes en la formulación de raciones, así como su impacto en la productividad y salud animal. A través de una revisión exhaustiva de estudios y ensayos, el autor proporciona recomendaciones sobre la inclusión óptima de la soya en la dieta porcina, resaltando su papel en la mejora del rendimiento alimenticio y la calidad de la carne. Este trabajo es una referencia importante para investigadores y profesionales en el ámbito de la nutrición animal, especialmente en la producción porcina en climas tropicales.