Pequeñas fábricas de conservas (Registro nro. 8772)

Detalles MARC
000 -CABECERA
Campo de control interno 01699nam a2200229Ia 4500
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL
Campo de control de longitud fija 260220t1958||||xx |||||||||||||| ||spa||
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Agencia de catalogación original PY-SlUNAC
Idioma de catalogación spa
Convenciones de descripción rda
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación Decimal Dewey (CDD) 658.2
Clasificación Expansiva de Cutter (EC) P399p
245 #0 - TÍTULO
Título Pequeñas fábricas de conservas
264 ## - PIE DE IMPRENTA
Lugar Ciudad de México :
Editorial Reverté,
Año ℗1958.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Páginas 1 volumen
520 ## - NOTA DE RESUMEN
Nota de resumen El libro "Pequeñas fábricas de conservas", publicado en 1958 por Reverté en Ciudad de México, ofrece un análisis detallado sobre la industria de la conservación de alimentos en el contexto mexicano. A través de un enfoque práctico, el autor explora las técnicas y procesos involucrados en la producción de conservas, abarcando desde la selección de materias primas hasta el envasado y distribución del producto final. Se destacan las ventajas económicas y nutricionales de las conservas, así como su relevancia en la alimentación cotidiana y la preservación de alimentos en un país con una rica tradición culinaria. Además, el texto aborda los desafíos que enfrenta la industria, incluyendo la competencia de productos importados y la necesidad de innovar en métodos de producción. Con un enfoque en la aplicabilidad y el desarrollo local, el libro se convierte en una referencia valiosa para emprendedores, estudiantes y profesionales del sector agroalimentario interesados en comprender y aprovechar el potencial de las pequeñas fábricas de conservas en México.
651 ## - MATERIA - NOMBRE GEOGRÁFICO
Materia - nombre geográfico México
653 ## - MATERIA - TÉRMINO TEMÁTICO NO CONTROLADO (PALABRAS CLAVE)
Materia - término temático no controlado (palabras clave) Conservas
653 ## - MATERIA - TÉRMINO TEMÁTICO NO CONTROLADO (PALABRAS CLAVE)
Materia - término temático no controlado (palabras clave) Industrias alimentarias
942 ## - ELEMENTOS PERSONALIZADOS (KOHA)
Fecha catalogación 2026/02/17
Tipo de documento Libros
Existencias
Fuente de Clasificacion Colección Ubicacion permanente Biblioteca actual Fecha de Ingreso a la Biblioteca Origen de adquisición Código de ubicación Código de barras Tipo de Item KOHA Nota pública
Dewey Decimal Classification Colección General (CG) Biblioteca e Internet, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales Biblioteca e Internet, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 02/20/2026 Donación 658.2 P399p CG2132 Libros Material disponible en la Biblioteca e Intenet, Campus UNA, San Lorenzo.