Conservación técnica de granos alimenticios / (Registro nro. 8740)

Detalles MARC
000 -CABECERA
Campo de control interno 01863nam a2200253Ia 4500
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL
Campo de control de longitud fija 260220t1973||||xx |||||||||||||| ||spa||
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Agencia de catalogación original PY-SlUNAC
Idioma de catalogación spa
Convenciones de descripción rda
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación Decimal Dewey (CDD) 641.4
Clasificación Expansiva de Cutter (EC) T693c
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL - NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Torres, Gustavo de la
Rol del autor Autor
245 #0 - TÍTULO
Título Conservación técnica de granos alimenticios /
Mención de responsabilidad por Gustavo de la Torres [Autor]
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Segunda edición
264 ## - PIE DE IMPRENTA
Lugar Ciudad de México :
Editorial Centro Regional de Ayuda Técnica,
Año ℗1973.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Páginas 1 volumen
520 ## - NOTA DE RESUMEN
Nota de resumen El libro "Conservación técnica de granos alimenticios" de Gustavo de la Torres, publicado en 1973 por el Centro Regional de Ayuda Técnica, aborda de manera exhaustiva las metodologías y prácticas necesarias para la preservación de granos destinados al consumo humano y animal. A lo largo de sus capítulos, se analizan los factores que afectan la calidad de los granos, como la humedad, la temperatura y la presencia de plagas, así como las técnicas de almacenamiento adecuadas para prolongar su vida útil. El autor enfatiza la importancia de la conservación para garantizar la seguridad alimentaria y reducir pérdidas en la producción agrícola. Además, se presentan estrategias de manejo y control que pueden ser implementadas tanto a nivel doméstico como industrial. A través de recomendaciones prácticas y estudios de caso, el libro se convierte en una herramienta invaluable para agricultores, técnicos y profesionales del sector agroalimentario, contribuyendo así a la mejora de las prácticas de conservación y manejo de granos en México y otras regiones.
653 ## - MATERIA - TÉRMINO TEMÁTICO NO CONTROLADO (PALABRAS CLAVE)
Materia - término temático no controlado (palabras clave) Conservación de alimentos
653 ## - MATERIA - TÉRMINO TEMÁTICO NO CONTROLADO (PALABRAS CLAVE)
Materia - término temático no controlado (palabras clave) Granos
653 ## - MATERIA - TÉRMINO TEMÁTICO NO CONTROLADO (PALABRAS CLAVE)
Materia - término temático no controlado (palabras clave) Tecnología de alimentos
942 ## - ELEMENTOS PERSONALIZADOS (KOHA)
Fecha catalogación 2026/02/17
Tipo de documento Libros
Existencias
Fuente de Clasificacion Colección Ubicacion permanente Biblioteca actual Fecha de Ingreso a la Biblioteca Origen de adquisición Enumeración en serie / cronología Código de ubicación Código de barras Tipo de Item KOHA Nota pública
Dewey Decimal Classification Colección General (CG) Biblioteca e Internet, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales Biblioteca e Internet, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 02/20/2026 Donación 2aEd. 641.4 T693c CG2100 Libros Material disponible en la Biblioteca e Intenet, Campus UNA, San Lorenzo.