Anales de bromatología (Registro nro. 8738)

Detalles MARC
000 -CABECERA
Campo de control interno 01695nam a2200229Ia 4500
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL
Campo de control de longitud fija 260220t1962||||xx |||||||||||||| ||spa||
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Agencia de catalogación original PY-SlUNAC
Idioma de catalogación spa
Convenciones de descripción rda
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación Decimal Dewey (CDD) 641.3
Clasificación Expansiva de Cutter (EC) An13a
245 #0 - TÍTULO
Título Anales de bromatología
264 ## - PIE DE IMPRENTA
Lugar Madrid :
Editorial Sociedad Española de Bromatología,
Año ℗1962.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Páginas 1 volumen
520 ## - NOTA DE RESUMEN
Nota de resumen Los "Anales de Bromatología", publicados en 1962 por la Sociedad Española de Bromatología, constituyen una obra fundamental en el estudio de la seguridad alimentaria y la calidad de los alimentos. Este compendio reúne investigaciones y artículos que abordan aspectos cruciales de la bromatología, destacando la importancia de la regulación y control de los alimentos en el contexto español. A través de una serie de contribuciones de expertos en el campo, se exploran temas como la composición química de los alimentos, la detección de contaminantes y la evaluación de riesgos para la salud pública. Además, los anales ofrecen un análisis histórico y científico de la evolución de las prácticas bromatológicas, subrayando la necesidad de establecer estándares que garanticen la inocuidad alimentaria. La obra no solo sirve como referencia académica, sino que también promueve la divulgación del conocimiento en la comunidad científica y entre los profesionales del sector alimentario, contribuyendo al avance de la bromatología en España y más allá.
653 ## - MATERIA - TÉRMINO TEMÁTICO NO CONTROLADO (PALABRAS CLAVE)
Materia - término temático no controlado (palabras clave) Bromatología
653 ## - MATERIA - TÉRMINO TEMÁTICO NO CONTROLADO (PALABRAS CLAVE)
Materia - término temático no controlado (palabras clave) Nutrición
653 ## - MATERIA - TÉRMINO TEMÁTICO NO CONTROLADO (PALABRAS CLAVE)
Materia - término temático no controlado (palabras clave) Salud pública
942 ## - ELEMENTOS PERSONALIZADOS (KOHA)
Fecha catalogación 2026/02/17
Tipo de documento Libros
Existencias
Fuente de Clasificacion Colección Ubicacion permanente Biblioteca actual Fecha de Ingreso a la Biblioteca Origen de adquisición Código de ubicación Código de barras Tipo de Item KOHA Nota pública
Dewey Decimal Classification Colección General (CG) Biblioteca e Internet, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales Biblioteca e Internet, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 02/20/2026 Donación 641.3 An13a CG2098 Libros Material disponible en la Biblioteca e Intenet, Campus UNA, San Lorenzo.