Uniformación e inspección de frutas y hortalizas frescas / (Registro nro. 8679)

Detalles MARC
000 -CABECERA
Campo de control interno 01832nam a2200241Ia 4500
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL
Campo de control de longitud fija 260220t1963||||xx |||||||||||||| ||spa||
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Agencia de catalogación original PY-SlUNAC
Idioma de catalogación spa
Convenciones de descripción rda
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación Decimal Dewey (CDD) 634.3
Clasificación Expansiva de Cutter (EC) Spa24u
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL - NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Spangler, Roaymond L.
Rol del autor Autor
245 #0 - TÍTULO
Título Uniformación e inspección de frutas y hortalizas frescas /
Mención de responsabilidad por Roaymond L. Spangler [Autor]
264 ## - PIE DE IMPRENTA
Lugar Ciudad de México :
Editorial Publicación miscelánea n°604,
Año ℗1963.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Páginas 1 volumen
520 ## - NOTA DE RESUMEN
Nota de resumen En "Uniformación e inspección de frutas y hortalizas frescas", Raymond L. Spangler aborda la importancia de establecer estándares uniformes para la clasificación y evaluación de productos agrícolas. Publicado en 1963, el texto presenta una metodología sistemática para la inspección de frutas y hortalizas, destacando la necesidad de criterios objetivos que faciliten la comercialización y aseguren la calidad. Spangler analiza las características físicas y organolépticas que deben considerarse en la uniformización, así como los procedimientos de muestreo y evaluación. Además, el autor discute la relevancia de las normativas en la regulación del mercado y su impacto en la satisfacción del consumidor. A través de ejemplos prácticos y un enfoque analítico, el libro se convierte en una referencia esencial para productores, comerciantes y reguladores, promoviendo una mayor eficiencia en la cadena de suministro de productos frescos. La obra subraya la interrelación entre calidad, seguridad alimentaria y competitividad en el sector agroalimentario.
653 ## - MATERIA - TÉRMINO TEMÁTICO NO CONTROLADO (PALABRAS CLAVE)
Materia - término temático no controlado (palabras clave) Frutas
653 ## - MATERIA - TÉRMINO TEMÁTICO NO CONTROLADO (PALABRAS CLAVE)
Materia - término temático no controlado (palabras clave) Hortalizas
653 ## - MATERIA - TÉRMINO TEMÁTICO NO CONTROLADO (PALABRAS CLAVE)
Materia - término temático no controlado (palabras clave) Inspección de productos agrícolas
942 ## - ELEMENTOS PERSONALIZADOS (KOHA)
Fecha catalogación 2026/02/17
Tipo de documento Libros
Existencias
Fuente de Clasificacion Colección Ubicacion permanente Biblioteca actual Fecha de Ingreso a la Biblioteca Origen de adquisición Código de ubicación Código de barras Tipo de Item KOHA Nota pública
Dewey Decimal Classification Colección General (CG) Biblioteca e Internet, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales Biblioteca e Internet, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 02/20/2026 Donación 634.3 Spa24u CG2039 Libros Material disponible en la Biblioteca e Intenet, Campus UNA, San Lorenzo.