Hidratos de carbono / (Registro nro. 7929)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01859nam a2200253Ia 4500 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 260220t1988||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Agencia de catalogación original | PY-SlUNAC |
| Idioma de catalogación | spa |
| Convenciones de descripción | rda |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación Decimal Dewey (CDD) | 546.681 |
| Clasificación Expansiva de Cutter (EC) | M1h |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | M. de Lederkremer, Rosa |
| Rol del autor | Autor |
| 245 #0 - TÍTULO | |
| Título | Hidratos de carbono / |
| Mención de responsabilidad | por Rosa M. de Lederkremer [Autor] y Oscar Varela [Autor] |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Lugar | Washington D. C. : |
| Editorial | Organización de los Estados Americanos, |
| Año | ℗1988. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Páginas | 1 volumen |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN | |
| Nota de resumen | El libro "Hidratos de carbono" de Rosa M. de Lederkremer, publicado por la Organización de los Estados Americanos en 1988, ofrece una revisión exhaustiva de la estructura, función y clasificación de los carbohidratos, así como su importancia en la biología y la nutrición. La autora analiza los diferentes tipos de hidratos de carbono, desde monosacáridos hasta polisacáridos, y su papel en procesos metabólicos esenciales. Además, se discuten sus aplicaciones en diversas industrias, incluyendo la alimentaria y farmacéutica. A través de un enfoque multidisciplinario, Lederkremer explora las propiedades químicas y físicas de los carbohidratos, así como su interacción con otros macronutrientes. El texto también aborda las implicaciones de la investigación sobre hidratos de carbono en la salud humana, destacando su relevancia en el contexto de dietas y enfermedades metabólicas. En conjunto, la obra se presenta como un recurso valioso para estudiantes e investigadores interesados en la química de los carbohidratos y su impacto en diversas áreas científicas. |
| 653 ## - MATERIA - TÉRMINO TEMÁTICO NO CONTROLADO (PALABRAS CLAVE) | |
| Materia - término temático no controlado (palabras clave) | Alimentos |
| 653 ## - MATERIA - TÉRMINO TEMÁTICO NO CONTROLADO (PALABRAS CLAVE) | |
| Materia - término temático no controlado (palabras clave) | Hidratos de carbono |
| 653 ## - MATERIA - TÉRMINO TEMÁTICO NO CONTROLADO (PALABRAS CLAVE) | |
| Materia - término temático no controlado (palabras clave) | Química |
| 700 ## - ENTRADA SECUNDARIA - AUTOR PERSONAL | |
| Nombre personal | Varela, Oscar |
| Rol del autor | Autor |
| 942 ## - ELEMENTOS PERSONALIZADOS (KOHA) | |
| Fecha catalogación | 2026/02/17 |
| Tipo de documento | Libros |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Biblioteca actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Origen de adquisición | Código de ubicación | Código de barras | Tipo de Item KOHA | Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Colección General (CG) | Biblioteca e Internet, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales | Biblioteca e Internet, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales | 02/20/2026 | Donación | 546.681 M1h | CG1289 | Libros | Material disponible en la Biblioteca e Intenet, Campus UNA, San Lorenzo. |