En "Ingeniería genética y biotecnología", Paulina Baldás explora los fundamentos y las aplicaciones de la ingeniería genética en el ámbito de la biotecnología, destacando su impacto en la agricultura, la medicina y la industria. El libro analiza los principios científicos que sustentan estas tecnologías, haciendo énfasis en las técnicas de modificación genética y su potencial para mejorar la producción de alimentos, desarrollar terapias génicas y crear productos biotecnológicos innovadores. Baldás también aborda los desafíos éticos y regulatorios asociados con la manipulación genética, así como las preocupaciones sobre la seguridad y el medio ambiente. A través de un enfoque multidisciplinario, se examinan las implicaciones sociales y económicas de la biotecnología, promoviendo una discusión crítica sobre su papel en el desarrollo sostenible. La obra se convierte en un recurso valioso para investigadores, académicos y policymakers interesados en comprender el futuro de la biotecnología y su capacidad para enfrentar problemas globales.